Airfryer Grøntsagsblanding med Kartofler

Der kan naturligvis også benyttes friske grønsager, dog skal tilberedningstiden tilpasses, husk at kigge ofte, så du ikke brænder retten på. Der er ikke nogen mål at gå efter, dette er simpelhen fordi du nemt kan tilpasse retten’s indhold fra en enkelt servering til adskillige. God fornøjelse!

Ingredienser:

• Frosne gulerødder
• Frosne ærter
• Frosne broccoli
• Frosne blomkål
• Friske kartofler
• Rapsolie
• Salt
• Peber
• Paprika
• Hvidløgspulver
• Tørret timian eller rosmarin (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Forberedelse af kartofler:
   • Skræl kartoflerne, hvis du foretrækker det, eller vask dem grundigt.
   • Skær kartoflerne i tern eller skiver.
2. Forberedelse af grøntsager:
   • Tag de frosne grøntsager ud af fryseren. Hvis de er i store klumper, så fordel dem, så de er løse.
3. Bland ingredienser:
   • Læg kartoffelterningerne og de frosne grøntsager i en stor skål.
   • Tilsæt 2-3 spiseskefulde rapsolie og bland godt, så alle grøntsagerne er let dækket af olie.
   • Krydr med salt, peber, paprika, hvidløgspulver og eventuelt tørret timian eller rosmarin efter smag.
4. Airfryer-tilberedning:
   • Forvarm din airfryer til 180°C.
   • Læg grøntsagsblandingen i airfryer-kurven i et jævnt lag. Hvis din airfryer er lille, kan det være nødvendigt at tilberede i to omgange.
   • Tilbered grøntsagerne i 15-20 minutter, ryst kurven halvvejs igennem tilberedningstiden for at sikre, at grøntsagerne bliver sprøde og jævnt tilberedte.
5. Servering:
   • Når grøntsagerne er sprøde og gyldne, tag dem ud af airfryeren og server straks.

Denne ret er både nem og hurtig at lave og er perfekt som en sund hovedret eller som tilbehør til kød eller fisk. God fornøjelse!